Le domaine

Denis & Didier Berthollier

Nous sommes deux frères, Denis et Didier, installés depuis plus de 20 ans sur le domaine familiale dirigé auparavant par notre père, et bien avant par nos grand-père et arrière-grand-père. Nos 11 hectares de vignes, dont 1/3 en forte pente sur échalas, et 2/3 en pente moyenne, se situent sur les communes de Chignin, Francin et Montmelian. Nos cepages : jacquère, roussanne, altesse, chardonnay, mondeuse, persan, gamay, pinot noir.  Nous cultivons "sur sols vivants" (aucun désherbage chimique) depuis 2011, et sommes depuis 2017 en conversion en Agriculture Biologique, certification ecocert. Depuis 2 ans, nous introduisons les méthodes de la biodynamie dans nos vignes et à la cave, et nous nous formons actuellement à l'agroforesterie dans l'objectif d'anticiper les effets du réchauffement climatique. Nos vins sont vinifiés sans souffre, avec juste un faible ajout à la mise en bouteille. Notre caveau est ouvert tous les jours. Vous pourrez y déguster nos Chignin, Chignin-Bergeron, Roussette, Mondeuse, Crémant de Savoie...